体にいい食べ物   【酢】

酢は、穀類や果物などが発酵することで生まれます。
酢には【血糖値を下げる効果】があることがわかっています。また【食品中のAGEを下げてくれます
さらに、【血圧を下げることもわかっています】まさに、健康が気になり始めたらぴったりの食材です。
酢に含まれるクエン酸やアミノ酸は、疲労回復のために欠かせない物質であり、夏バテの時期など
にはとくに酢をとることをすすめます。酢には、米酢、玄米酢、黒酢。ワインビネガーなどいろいろな
種類がありますが、天然の醸造酢を選ぶこと。また、ポン酢類は、醤油などの塩分が加えられている
ので、まったく別物と考えたほうがいい。普段から料理に酢を多用するだけでなく、食卓に常備して
調味料として使うクセをつけるといい。

燕市リラク整体カイロプラティック分水では、健康についての相談も行っています。
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