健康寿命で注目のレスベラトロールの不思議!

世界でもっとも多く生産されている果実はブドウです。その生産量は年間約6300万トンで、
全果実の20%といわれ、ブドウ全体の80%はワインの原料になります。
日本人は秋に好んでブドウを食べますが、習慣的に皮は食べずに捨ててしまいます。
ところが世界的な長寿国グルジアには、皮ごと食べる生活習慣があり、健康効果を経験的に
知っています。ブドウの皮にはさまざまな種類のポリフェノールが豊富に含まれています。
その中でも最近注目去れているのが 「レスベラトロール」というポリフェノールです。
レスベラトロールは、ポリフェノールの中でもとくに優れた抗酸化物質です。
活性酸素が老化の原因でさまざまな病気の原因と言われていますが、健康効果が期待できる
のが、レスベラトロールと言われています。

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